GB/T 12316-1990 感官分析方法 A-非A检验
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基本信息
| 标准名称： | 感官分析方法 A-非A检验 |
| 英文名称： | Sensory analysis-Methodology-A-not A test |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 农业、林业综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 感观分析 |
| 发布部门： | 国家质量技术监督局 |
| 发布日期： | 1990-04-10 |
| 实施日期： | 1990-12-01 |
| 首发日期： | 1990-04-18 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 提出单位： | 国家技术监督局、中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国农业分析标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国农科院分析测试中心、中国标准化与信息分类编码研究所 |
| 起草人： | 李伟格、周苏玉、毕健 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 13页 |
适用范围
本标准规定了对两类样品作差别检验的一种感官分析方法──“A”－“非A”检验。
本标准适用于确定由于原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节的不同而造成的产品感官特性的差异。特别适用于评价具有不同外观或后味的样品。
本标准规定的方法也适用于敏感性检验，用于确定评价员能否辨别一种与已知刺激有关的新刺激或用于确定评价员对一种特殊刺激的敏感性。
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所属分类： 农业 林业 农业 林业综合 基础标准与通用方法 食品技术 感观分析
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